吃鍋看標示,健康不踩雷!

   依據食藥署「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」要求湯底的製作方式需要清楚標示出主要食材或風味調味料內容。主要食材指的是熬製時含量最多的食材,如「番茄湯底使用番茄熬煮」。若有強調的口味也需標示所用的材料,例如「藥膳鍋以當歸、雞骨熬煮」,讓業者不能再以湯底是商業機密為由含混帶過,也避免發生業者誇稱湯底是高等食材花時間熬煮,實則是湯粉沖泡而成。民眾在消費時也可以注意店家是否有在櫃台或明顯區域以立牌、桌牌、海報張貼、吊牌懸掛等方式標示湯底主要食材或風味調味料等資訊。
    最後提醒民眾除看清楚標示外,多數火鍋料的熱量偏高,建議適量食用,可多食當令蔬菜並減少高脂高熱量火鍋料的攝取,培養健康飲食習慣。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438426

有關壽元化學工業股份有限公司回收「脈莎平膜衣錠 50 毫克」事件說明

食藥署為加強管控sartan類藥品品質,一方面主動抽驗各來源之原料藥或製劑,本次losartan原料藥已主動抽驗原料藥共37批(包括印度IPCA 25批,但未包含本次原料藥批號),惟皆未檢出NDMA或NDEA,目前仍持續進行抽驗。另一方面亦於107年11月12日公告檢驗方法,要求業者主動檢驗,如有發現異常,並應立即通報食藥署。

為確保藥物安全與醫療效能,食藥署已建置藥物安全監測機制,即時監視國內、外藥物安全訊息,除設有藥物不良反應通報系統及藥物不良品通報中心之外,並對於藥物之安全性與療效亦隨時進行再評估,如醫療人員或病患疑似因使用(服用)藥品導致不良反應之發生,請立即通報衛生福利部所建置之全國藥物不良反應通報中心,藥物不良反應通報專線02-2396-0100,網站:https://adr.fda.gov.tw。如發現藥物不良品時,請立即通報衛生福利部所建置之全國藥物不良品通報中心,藥物不良品通報專線02-6625-1166分機6401,網站: https://qms.fda.gov.tw。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438429

食藥署啟動「108年度節慶時令食品稽查抽驗專案-元宵節」

    本專案將針對元宵節食品製造業者(含餡料與配料源頭製造業者)及餐飲業者等進行稽查及抽驗,重點抽驗市售使用之「元宵」、「湯圓」、「元宵節之地方特色產品」及其餡料與配料檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑等,並查核食品良好衛生規範準則之實施(GHP,如現場環境衛生、廢棄物管理等)等,食品業者應遵守食品安全衛生管理法,違反相關規定者,將依法處辦,以維護民生消費食品衛生安全。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438421

預告修正「化粧品衛生管理條例施行細則」、訂定「化粧品產品資訊檔案管理辦法」及「『應完成產品登錄之化粧品種類及施行日期』與『應建立產品資訊檔案之化粧品種類及施行日期』」共3項草案

 公告資訊 > 本署公告)查詢。
    食藥署表示,為配合化粧品衛生管理條例於107年5月2日修正公布,更名為「化粧品衛生安全管理法」,依該法第31條預告「化粧品衛生管理條例施行細則」修正草案,主要修正內容為:明定應負擔辦理產品登錄、建立產品資訊檔案及執行回收作業義務者、明確化粧品原產地認定、製造場所之定義、構成化粧品宣傳或廣告之違規情節重大等規定。另依該法第4條規定預告「化粧品產品資訊檔案管理辦法」草案,該辦法規範一定規模化粧品製造或輸入業者應建立之產品資訊檔案項目、安全資料簽署人員資格及持續教育、產品資訊檔儲存格式、保存期限、存放地點及配合主管機關查核等規定;「『應完成產品登錄之化粧品種類及施行日期』與『應建立產品資訊檔案之化粧品種類及施行日期』」草案,則規範經公告之化粧品種類,應於化粧品供應、販賣、贈送、公開陳列或提供消費者試用前,完成產品登錄及建立產品資訊檔案,並依照產品資訊透明化及風險管理原則,採分年分階段實施,以減緩對化粧品產業之衝擊。
    自產品資訊檔案及產品登錄制度施行日起,製造或輸入業者未完成產品登錄或產品資訊檔案、建立檔案之資料不實、違反登錄或產品資訊檔案相關規定者,依同法第23條處新臺幣1萬元以上100萬元以下罰鍰,得按次處罰;情節重大者,並得處1個月以上1年以下停業處分或令其歇業、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或撤銷或廢止該化粧品之登錄或許可證。
    食藥署表示,本日預告3項草案,將有助於化粧品衛生安全管理法施行更加明確,促進我國化粧品規定與國際接軌,有助於產品外銷,同時保障國人使用化粧品安全,為國內民眾建構優質之化粧品使用環境。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438422

食品管理新制108年1月起實施,來看看有哪幾項!

一、 「食品中污染物質及毒素衛生標準」整合各項衛生標準中有關重金屬、真菌毒素及其他特定污染物質之規範,自108年1月1日起實施。
二、 「包裝醬油製程標示之規定」要求醬油產品應於包裝明顯處,依其製程標示「速成」、「水解」、「混合(調合)」或「釀造」字樣,自108年1 月1日起施行(以產製日期為準)。
三、 「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」納入33類食品業者分期程實施,其中自108年1月1日起,「調味品」、「烘焙炊蒸食品」、「營養補充食品」、「非酒精飲料」等4類食品類別且資本額達新台幣3千萬元以上的食品工廠應訂定食品安全監測計畫,「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」等5類食品類別且資本額達新台幣3千萬元以上的食品工廠應實施強制檢驗。
四、 「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」納入25類食品業者分階段建立,其中自108年1月1日起,「食品添加物」業者應實施電子發票,「農產植物製品、 菇(蕈)類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋白及其製品」、「其他食品食品製造業」、「餐盒食品販售業」應建立食品追溯追蹤系統。
五、 「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定」納入15類業別及規模,採分階段實施,其中自108年1月1日起,「供應鐵路運輸旅客餐盒」應置食品技師或營養師;「食用油脂業」、「罐頭食品業」、「蛋製品業」、「麵條及粉條業」、「醬油業」、「食用醋業」、「調味醬業」、「非酒精飲料業」應置食品技師。
六、 「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」,自108年1月1日起生效,期以提升鐵路運輸業供應餐盒之衛生安全並確保消費者飲食安全。
七、 「輸入食品系統性查核實施辦法」擴大產品品項,納入蛋品及動物性油脂,自108年1月1日起實施。
食藥署呼籲食品業者應留意7項食品管理新制規定,切勿觸法。經查獲產品或業者不符合前揭新制規定,可依食安法進行處分。新制規定內容可至食藥署官方網站(http://www.fda.gov.tw)查詢相關公告或新聞,摘錄內容及連結網址可參閱附件。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438407

預告修正動物用藥殘留標準,加強食品殘留動物用藥管理

    我國對於動物用藥之核准登記及訂定殘留容許量,分別由農委會及衛福部依權責辦理。動物用藥殘留標準之訂定,係考量國內農牧漁業之需,並根據藥品的動物毒理資料、殘留試驗資料及國人飲食調查等資料,進行國人飲食所攝取殘留藥物之安全性評估及參酌國際規範後,送請「食品衛生安全與營養諮議會」審查,並會商農委會。另為履行透明化義務,並依行政程序法及世界貿易組織「食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定」,辦理預告,廣徵各界意見後,訂定各類產品之殘留容許量。
    另,衛福部食品藥物管理署持續監測市售畜禽水產品之動物用藥殘留,如發現有違反動物用藥殘留標準規定者,屬違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,依同法第44條第1項第2款處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,並由地方政府衛生局聯合農業機關追查供應來源及殘留原因,依法處辦,讓民眾食得安心。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438417

亞培安素塑膠瓶裝產品變質事件,食藥署已責成台北市政府衛生局調查檢驗,將會依調查及檢驗結果處辦

    食藥署表示,針對今(107)年9月初,亞培公司安素葡勝納、腎補納等6項產品有結塊狀況,該署要求針對6項疑慮產品下架案,已於第一時間責成台北市政府衛生局抽樣調查,台北市政府衛生局已於9月19日公布檢驗結果(外觀無異常發現、大腸桿菌及大腸桿菌群均為陰性、37℃,10天之保溫試驗與規定相符),該署並於9月21日記者會上說明檢驗結果,並宣布下架產品不得上架,後續並責成台北市政府衛生局全面清查市售流通產品共29項,檢驗結果均無異常。
    食藥署強調,為加速事件處理時效,除要求廠商提出調查報告外,已於9月11日函請美國在台協會,協助查察該國亞培股份有限公司原味安素等6項鐵罐裝產品之客訴凝塊等問題,美國FDA已於9月下旬當週至亞培原廠進行查廠,查核時並無觀察到重大缺失。另食藥署已自9月10日起針對亞培公司相關高風險產品加強邊境輸入管控,並辦理產品稽查專案,加強流通產品抽驗。
    食藥署再次呼籲業者,如發現產品有危害衛生安全之虞時,依照食品安全衛生管理法第7條第5項規定,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣(市)主管機關。食藥署設有「產品有危害衛生安全之虞時食品業者主動通報」線上通報系統,業者除通報衛生局之外,並可進行線上通報。消費者如對於相關產品有疑慮時,除撥打該公司之消費者服務電話,亦可通報所在地衛生局或食藥署食安專線1919。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438418

「企業反毒贏財富- Care Avoid refuSe Help (CASH)」太子爺也反毒 反毒成果發表與績優人員表揚典禮

依據調查,員工因為藥物濫用造成的工作問題,最多的是無法完成工作要求(89%),其次是出勤情況不佳(57%);另研究顯示,企業防毒最好的保護因子,除了社經、教育以外就是企業訂有反毒規範。食藥署今(107)年希望企業將反毒納入公司理念外,亦能訂定規範自主管理,以營造反毒企業文化。爰此,於107年12月19日假臺灣研發型生技新藥發展協會舉辦「工作場域藥物濫用防制教育成果發表會」,邀請具體訂定規範執行之遠東機械工業股份有限公司,於現場分享經驗及作法。該公司將反毒納入新進人員教育訓練,並將反毒活動帶入家庭成員,員工小孩自製反毒繪本宣講,成為反毒小尖兵;另外礁溪武勝醒獅團主動參與各式反毒活動,並自主健康管理,要求團員拒絕吸食毒品、檳榔並戒菸。期藉由分享,一同將反毒與正確使用鎮靜安眠藥深植於企業及社區各角落。另今年發展微電影二式,並以中文、英文、泰文、印尼文、越南文等五種語言字幕呈現,方便新住民服務場所宣導使用。現場亦首度播映。
本(107)年8家反毒教育資源中心於全國北、中、南、東提供諮詢及現場服務達2萬5,346人次;並赴全國309處宣講,共4萬3,964人次獲益,且培訓教育種子880名,另有85個機構承諾成為反毒教育資源中心與民眾間的反毒外展點;截至12月10日計有58家工作場所簽署「企業宣誓書」。企業反毒不僅強化工作場域負責人與員工對正確使用鎮靜安眠藥與防制藥物濫用之知能,也能維護各事業單位主管與員工們的身心健康,進而提升企業正面形象。
食藥署呼籲企業應多關心員工健康,就業環境若能讓員工具備正確使用鎮靜安眠藥與藥物濫用防制知能,提升自我防護能力,守護自我健康,以避免誤用或濫用藥物,對雇主和工作者而言都是雙贏。如欲查詢更多毒品濫用及危害的相關資訊,請上食藥署「反毒資源館」網(網址: http://consumer.fda.gov.tw/AntiPoison/List.aspx?code=6010&nodeID=374)查詢,也可撥打各縣市政府毒品危害防制中心免付費專線0800-770-885 (請請您,幫幫我) 諮詢。
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公告修正「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」部分條文,自即日起實施

衛生福利部前於105年12月26日發布「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」,並自106年1月1日施行,其中附表列有廚餘及廢食用油2項餐館業事業廢棄物再利用之管理方式;惟因應環保署於107年1月8日依廢棄物清理法第39條第2項發布「共通性事業廢棄物再利用管理辦法」,已針對廚餘及廢食用油等共通性事業廢棄物再利用之管理方式予以統一規範,故衛生福利部配合修正「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」,刪除附表並修正辦法中涉及附表之條文,另將紀錄應保存年限,自5年修正為3年,以使其與「共通性事業廢棄物再利用管理辦法」規定一致。
業者若違反「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」,將可移請環保單位,依廢棄物清理法第52條處新臺幣六千到三百萬元罰鍰,且經限期改善,屆期仍未完成改善者,按次處罰。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t438403