食藥署啟動「108年液蛋製造業稽查專案」

  食藥署表示,本次稽查的重點,除包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、原料來源及使用情形、追溯追蹤系統及非追平台電子申報,以及是否使用或儲存逾期食品,並將具有工廠登記且資本額達新臺幣3千萬元以上應實施食品安全管制系統準則及是否在假日或夜間有違法情事等部分,增納為今年的查核重點項目,另抽驗液蛋產品檢驗沙門氏桿菌,如查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定,將依法處辦。
  食藥署呼籲食品業者應該確實落實自主管理,遵守食安法的相關規定,以維護民眾飲食衛生安全。如果經查GHP不符合規定,經限期改正而屆期仍然不改正者,違反食安法第8條第1項規定,依同法第44條可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t488734

輸入蛋品及蛋製品供食品用途應檢附輸出國官方衛生證明文件

    食藥署依據食安法第35條規定,自108年1月1日起已實施輸入蛋品系統性查核(107年9月17日衛授食字第1071302119號令),今食藥署再依據食品及相關產品輸入查驗辦法,訂定自108年8月1日起正式實施「輸入蛋品及蛋製品供食品用途應檢附輸出國官方衛生證明文件」之食品輸入管理措施(108年5月20日FDA食字第1081301311號令,附件),以強化輸入蛋品及蛋製品源頭管理及確保輸入蛋品及蛋製品食品安全衛生。

    本項新措施實施範圍為HS Codes 0407、0408、350211及350219項下且輸入規定為F01者之蛋品及蛋製品,包括生鮮雞蛋、全蛋液、蛋白液、蛋黃液、全蛋粉、蛋黃粉等產品,107年各國輸臺總量約2,662公噸(附表)。

    食藥署自107年初,即透過WTO/SPS通知WTO各會員國,並透過我國駐外單位通知各國主管機關並要求提供符合新措施規定之官方證明文件樣張,以利輸出國主管機關、出口業者預先準備,並請各國主管機關未來應配合我國新措施;食藥署亦通知我國食品輸入業者及各相關公協會,自今(108)年8月1日實施新措施後,准予輸臺之蛋品及蛋製品必須檢附輸出國官方衛生證明文件,輸入查驗合格產品始得輸入我國。]]>

source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t488725

公告修訂含benzocaine成分藥品用於兒童的使用原則

    食藥署提醒醫師處方或藥師交付該成分藥品時,應依據108年5月20日公告使用原則,告知病人或其照護者,該成分藥品禁止使用於2歲以下嬰幼兒,且貯放此類藥品時,應放置於兒童無法觸及處,以免誤用。另,應提醒病人或其照護者,用藥期間如出現下列徵兆及症狀,如:皮膚、嘴唇及甲床顏色呈現蒼白、灰色或藍色、呼吸急促、虛弱、意識混亂、頭痛、頭暈、心跳加速等,應立即就醫。
食藥署已建立藥物安全資訊主動監控機制,除有藥物不良反應通報系統之外,對於安全有關訊息,隨時進行瞭解,以保障民眾之用藥安全。同時也提醒醫療人員或病患當有疑似因為使用(服用)藥品導致不良反應發生時,請立即通報給衛生福利部所建置之全國藥物不良反應通報中心,藥物不良反應通報專線 02-2396-0100,網站: https://adr.fda.gov.tw。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t488724

訂定「特定疾病配方食品應加標示事項」及廢止「特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項」進行草案預告

    特定疾病配方食品係指因病人生理功能失調,致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分,或醫學上認定有其他特殊營養需求,且不易透過日常飲食調整所獲取,而依據其適用對象特別加工或配製之食品。為使消費者能正確使用特定疾病配方食品,本次預告2項草案之重點,係廢止原「特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項」規定,並重新訂定「特定疾病配方食品應加標示事項」,針對特定疾病配方食品加標事項訂定共同規範,以及不同類別之特定疾病配方食品加標事項之個別規範,以供食品業者遵循。
    衛福部提醒業者應注意本規定實施日期,把握緩衝時間及早因應準備。對於法規生效日後才取得特定疾病配方食品許可證者,應依規定標示,並無緩衝期;而108年6月30日前已取得特定疾病配方食品許可證者,緩衝期為期一年半,其產品110年1月1日起製造者,應依規定辦理。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t478718

預告更新食品原料之使用限制及其標示規定之授權依據,並調整相關規定之名稱及用語,以完備法制程序

  有關新訂定之「食品原料輔酵素Q10 (Coenzyme Q10)之使用限制及標示規定」等19項預告草案,其實質內容皆與原規定一致,並無變更。相關草案將進行為期60天之預告評論期,以蒐集各界意見,詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。]]>

source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t478715

食藥署啟動「108年宴席餐廳稽查專案」

本次稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、產品責任險、烹調從業人員持有技術證照比率是否符合規定、菜單品名標示是否與食材的本質相符,以及使用的食材原料是否逾有效日期等,並抽驗食材,例如雞蛋、湯圓及調味醬料及蝦子或蝦仁等,檢驗動物用藥及農藥殘留、著色劑及防腐劑等項目,如查獲有違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定的情形,將依法處辦。
食藥署呼籲食品業者應落實自主管理,遵守食安法相關規定,維護消費者飲食衛生安全,如查有GHP缺失經限期改正而屆期不改正者及農藥殘留或動物用藥殘留不符規定者,分別違反食安法第8條第1項及第15條第1項規定,依同法第44條可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t468705

慶端陽 顧食安 食安五環勤把關

在佳節期間,民眾常從網路訂購節慶食品,但僅能依業者所提供的網頁資訊作為選購依據,為守護端午食安,此次複合式專案更是針對提供電子化購物服務的網路業者,查核其網頁所刊載的內容是否充分揭露產品資訊,如業者電話或電子郵件等可以迅速有效聯絡的通訊資料、受理消費者申訴方式、食品業者登錄字號、品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、有效日期及交易價款等。
同時依源頭控管原則,針對旅館飯店、知名粽子店等製造業者(含網路平台販售之製造業者)採實地查核,查核項目包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產品標示、粽子及食材抽驗等;也針對傳統市場販售業(包含零售商、攤販等)所販售的粽子、鹼粽、應景食材如蝦米、鹹蛋黃及菜脯等產品加強抽驗,檢驗項目包含非法色素、食品添加物、農藥、動物用藥殘留或衛生標準等,全面守護端午食安。
食藥署提醒民眾網購食品應掌握「看(睜大眼睛看內容)」、「查(手機平板查資訊) 」、「慎(謹慎思量再下單)」、「取(取貨檢查要當心)」四大原則,留意相關細節,才能夠在品嘗美食時,安心享受網路購物帶來的便利。另購買粽子等食品要選擇信譽良好的廠商、有完整標示的產品(包括產品資訊、有效日期、廠商資訊等),避免選購來源不明之散裝品;如要DIY做粽子,購買蝦米時應挑選顏色呈現自然淡橘紅色,形體完整乾燥,菜脯應儘量挑選低溫冷藏、無刺鼻異味,香菇應選帶有自然香氣、傘面深褐色有厚度菇型完整者,使用前都先以清水浸泡,再清水沖洗,減少食品添加物殘留;端粽食材安心挑、聰明選,才能歡樂健康過佳節。]]>

source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t468698

公告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」

為強化食品業者之倉儲及物流相關管理,衛福部前於107年7月18日修正發布「食品業者登錄辦法」第四條,新增納入「物流業」及各業別之「倉儲場所基本資料」等內容,並配合於108年4月26日公告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」,明訂應辦理登錄之物流業者規模及實施日期如下:新辦理工廠登記、商業登記或公司登記業者,自公告日實施;已辦理工廠登記、商業登記或公司登記業者,自108年7月1日實施。依據「食品業者登錄辦法」第四條,物流業者應登錄事項包含:(一)填報人基本資料、(二)食品業者基本資料、(三)倉儲場所基本資料、(四)運輸工具基本資料、(五)其他有關物流行為之說明。
美食外送平台業者如有參與或提供食品運送服務等行為,即屬食品安全衛生管理法(下稱食安法)規範之物流業者,應依法辦理登錄,亦應符合食安法相關規定,包括應符合食品良好衛生規範(GHP)準則中之總則及物流業等相關規定。物流業者倘對業者定義及登錄內容尚有疑問,則可參考「修正『食品業者登錄辦法』第4條相關Q&A問答集」(詳如附件)。
食品業者應依上述公告及辦法之規定完成登錄,始得營業;屆時如未完成登錄且經要求限期改正,屆期未改正者,可依食安法第48條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間,廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再重新申請登錄。
該公告修正已透過業者說明會宣導相關政策及溝通,並載於食品藥物管理署網站(網址:www.fda.gov.tw) 之「本署公告」網頁,相關業者對登錄欄位如有疑義,亦可洽登錄制度諮詢專線:0809-080-209,歡迎多加利用。]]>

source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t468676

食藥署啟動「108年金針乾製品稽查抽驗專案」

  為促使業者持續製售安全衛生之金針乾製品,落實食品安全衛生相關法規規定,並確保產品安全衛生,食藥署近日將啟動「108年金針乾製品稽查抽驗專案」,聯合農政與衛政機關於金針產季針對源頭端金針農戶與盤商聯合稽查;後市場端除了由地方政府衛生局針對轄內販售業者、供應金針餐食業者辦理稽查抽驗,食藥署亦會同各地衛生局針對金針盤商執行聯合稽查。稽查重點包含查核食品業者登錄資訊、產品外包裝標示、加工及銷售紀錄,以及產品抽驗,倘查有違反食品安全衛生管理法相關規定者將依法處辦,以維護國人健康。
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t468679

食藥署啟動「108年度烘焙食品原料販售業稽查專案」

 本次稽查重點為食品業者登錄、即期食品流向調查、食品添加物管理、產品外包裝標示、即期、逾期及退貨產品處理方式與食品良好衛生規範準則(GHP)符合性等項目,並加強抽驗烘焙用食品容器具及可食裝飾,倘查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者,所轄衛生局將依法處辦,以期維護民眾食的安全。
 
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source http://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t468678